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Dentro de la región de Langedoc-Rosellón se encuentra Banyuls, donde los viñedos tienen más de dos mil años de antigüedad y fueron plantados por griegos y romanos.

A mediados del siglo XVIII, la zona de Banyuls y Colliure contaba con unas 700 hectáreas de viñedo, que crecieron rápidamente hasta las 2500 hectáreas a finales del siglo XIX.

A lo largo de las décadas, la zona ha seguido el mismo curso que el resto de la región: creció en hectáreas de viñedo, entró en crisis debido a la filoxera, y luego "explotó" literalmente en los siglos siguientes hasta alcanzar las dimensiones de producción actuales.

En 1909, Banyuls se convirtió en la primera denominación de origen de los vinos dulces embotellados y fue certificada en 1936.

Desde 1971, la denominación de Collioure ha sido modificada para permitir la producción de los tipos rojo y rosado y, desde 2003, del tipo blanco.

Desde el Canal Winecaster Desconocido

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