Bodega Cauzon Lozano 2021

Lozano es un vino tinto elaborado por Ramón Saavedra de Bodega Cauzón en Granada, España. Se obtiene a partir de un coupage de uvas Merlot, Tempranilllo, Cabernet Sauvignon y Syrah que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran durante una semana en acero. La crianza se realiza en roble durante aproximadamente un año. Embotellado sin filtración, clarificación ni adición de dióxido de azufre. Gran equilibrio y tanino aterciopelado en boca, final muy largo, en nariz es verdaderamente embriagador con notas florales y frutales de especias oscuras. ¡Llame para un excelente asado!

Productor:Bodega Cauzon

Lozano

️ Granada, España

Bodega Cauzón

Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah

2021

️  13%

Vino tinto

Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante una semana en acero; la crianza se realiza en roble francés durante aproximadamente 12 meses. Se embotella sin adición de azufre, filtración ni clarificación.

La nariz se abre con aromas florales y de bayas alternados, luego vienen las notas especiadas y minerales, terrosas y balsámicas

Rico y envolvente, fresco y equilibrado, sabroso con tanino aterciopelado y un final muy largo.

Temperatura de servicio 18°-20°

Estofado

¡Lujoso!

Ver todos los productos de La Selezione SO2

Granada, España

Ramón Saavedra de Bodega Cauzón es uno de los pioneros del vino natural español, una persona excepcional y a pesar de ser un verdadero gran productor, dotado de una humildad fuera de lo común. Los viñedos de Bodega Cauzón alcanzan hasta 1200 metros de altura y el terroir es increíble. Arcilla y piedra caliza, pero no sólo eso, el suelo es rico en minerales como el cuarzo y el clima es variado. Montañoso y soleado, con fuertes variaciones de temperatura y brisas marinas al rescate. Las uvas crecen perfectamente y dan vida a vinos complejos y de gran profundidad. El mínimo intervencionismo es norma en Bodega Cauzón, tanto en el viñedo, donde está prohibida cualquier forma de química sistémica, como en la bodega. El vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y nunca se añade anhídrido sulfuroso. Largas maceraciones con hollejos y crianza en madera completan un cuadro corporativo realmente espectacular.