Bonavita Rosso 2019 Magnum
81,60 € 76,90 €
Fabricante: Bonavita
🍾 Tierras Sicilianas Rojas Magnum
🖼️ Baliza superior, Sicilia
🏡 Bonavita
🍇 Nerello Mascalese 60%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Elaborado a partir de un viñedo en vaso con cepas de hasta 80 años, plantadas sobre suelos ricos en arcilla y tobas calcáreas. Maceración sobre los hollejos de 20 a 40 días según la añada, maduración durante unos 24 meses en tinas cónicas de roble de 30 hl y al menos seis meses en botella.
👃🏻 Nariz austera, flores oscuras y frutos rojos, moras y hierbas
👅 Un vino de gran bebibilidad, elegante y persistente, con taninos densos y un final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Anelletti al horno
😍 Un vino único
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Faro Superiore, Messina
Faro es una microdenominación de apenas 25 hectáreas y sólo cinco productores.
Giovanni Scarfone, de Bonavita, es uno de ellos, un joven microviticultor de 1980, primera cosecha en 2006, y en esta zona posee 7 hectáreas, de las cuales sólo 2,30 están plantadas de vid, el resto se destina a olivares y bosques.
Lo curioso es que en esta zona amenazada por el cemento, todo te habla de Sicilia.
El mar está a un tiro de piedra, pero al probar estos vinos el primer pensamiento vuela inmediatamente al austero Piamonte con su Barolo. La magia y el misterio del vino.
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