Bonavita Ilno’ 2019
34,90 €
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nocera |
Sin existencias
Fabricante: Bonavita
Ilno
️ Faro Superiore, Sicilia
bonavita
Nocera 100%
2019
️ 12,5%
Nocera pura procedente de viñedos a 250/300 metros de altitud. sobre suelos de textura media caracterizados por capas de arcilla y toba calcárea. Vendimia de la uva entre la primera y segunda década de octubre y luego maceración con los hollejos durante 4 semanas. Sólo cemento durante 10 meses y luego un año de crianza en botella.
Violetas y rosas, frutos rojos, sotobosque y matorral mediterráneo con retornos yodados
Elegante y esbelto, pleno y delicioso, el final es persistente.
Temperatura de servicio 16°-18°
Arancino con ragú
Brillante y expresivo
Faro Superior, Messina
Faro es una microdenominación con apenas 25 hectáreas y sólo 5 productores.
Giovanni Scarone di Bonavita es uno de ellos, un joven microviticultor nacido en 1980, primera cosecha en 2006, y en esta zona posee 7 hectáreas de las cuales sólo 2,30 son de viñedo, el resto están destinadas a olivares y bosques.
Lo curioso es que en esta zona amenazada por el hormigón todo habla de Sicilia.
El mar está a un paso de distancia, pero al probar estos vinos lo primero que piensa es en el austero Piamonte con sus Barolos. Magia y misterio del vino.
