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Bonavita Rosato 2021

21,90 

Agotado

Fabricante: Bonavita

🍾 Rosato

🖼️ Baliza superior, Sicilia

🏡 Bonavita

🍇 Nerello Mascalese 60%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%

📅 2021

🌡️ 12,5%

🍷 Vino rosado

🛁 Las uvas proceden de cepas de hasta 80 años, sobre suelos arcillosos, tobáceos-calcáreos, maceran en los hollejos hasta 16 horas. La maduración se realiza en acero durante 6 meses

👃🏻 Floral con toques de cítricos y bayas, especialmente frambuesas, yodo y notas minerales

👅 Boca fresca y sabrosa, elegante y mineral, el cuerpo es medio, el tanino cortés y el final persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.

💕 Salchicha negra de cerdo de Nebrodi

😍 Rosado pero con la garra del tinto

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Faro Superiore, Messina

Faro es una microdenominación de apenas 25 hectáreas y sólo cinco productores.

Giovanni Scarfone, de Bonavita, es uno de ellos, un joven microviticultor de 1980, primera cosecha en 2006, y en esta zona posee 7 hectáreas, de las cuales sólo 2,30 están plantadas de vid, el resto se destina a olivares y bosques.

Lo curioso es que en esta zona amenazada por el cemento, todo te habla de Sicilia.

El mar está a un tiro de piedra, pero al probar estos vinos el primer pensamiento vuela inmediatamente al austero Piamonte con su Barolo. La magia y el misterio del vino.

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