Champagne Bourgeois Diaz BD'3CC Collection Brut Nature 2013
79,80 €
Agotado
Fabricante: Burguesa Díaz
🍾 BD'3CC Collection Brut Nature
🖼️ Crouttes sur Marne, Champán
🏡 Bourgeois Diaz
🍇 Chardonnay 60%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 10%
📅 2013
🌡️ 12%
🛁 Es la evolución del BD'3C, más desequilibrado hacia las características blancas del Chardonnay. Trois Cépages Collection es una cuvee vintage elaborada a partir de las tres uvas reinas, eligiendo las mejores barricas para su maduración. Envejecido durante 60 meses sobre lías, sin dosificar. 5000 botellas producidas
👃🏻 Gran fragancia a corteza de pan, flores blancas y fruta tendente a lo exótico, muy mineral y con retrogusto especiado
👅 Sorbo fresco y aún afilado, cuerpo hechizante, elegante como un vestido de noche entallado de gran volumen y longitud
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Porchetta
😍 Champán completo y profundo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)
Jerome, una familia de productores de champán desde hace cuatro generaciones, está ahora al frente y se ha orientado decididamente hacia la viticultura biodinámica. Jerome es curioso y obsesivo, y cada año pone en marcha microvinificaciones con el objetivo de comprender aún más las características de sus parcelas.
La empresa está situada en el extremo occidental del Valle del Marne, a 70 km de París, precisamente en Crouttes Sur Marne y sus municipios circundantes.
Bourgeois Diaz consta de 7 hectáreas de viñedo, de las cuales 3,5 son de Pinot Meunier, 2 de Pinot Noir y 1,5 de Chardonnay, más una pequeña parcela de Pinot Blanc.
Las burbujas de Jerome denotan una elegancia superior y una pureza cristalina.
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