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Bourgeois Diaz Champagne Pinot Noir Les Bien Aime 2017

136,00 

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Fabricante: Burguesa Díaz

🍾 Champagne Pinot Noir Les Bien Aime

🖼️ Crouttes sur Marne, Champán

🏡 Bourgeois Diaz

🍇 Pinot Noir

📅 2017

🌡️ 12,5%

🥂 Burbujas

🛁  Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maduración parcial en madera neutra, luego reposo sobre lías durante al menos 30 meses

👃🏻 Embriagador con frutos rojos y retornos de sotobosque, flores rojas y bocanadas balsámicas, fragantes y minerales

👅 Elegante y envolvente, fina y sedosa

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Risottos

😍 Fascinante

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)

Jerome, una familia de productores de champán desde hace cuatro generaciones, está ahora al frente y se ha orientado decididamente hacia la viticultura biodinámica. Jerome es curioso y obsesivo, y cada año pone en marcha microvinificaciones con el objetivo de comprender aún más las características de sus parcelas.

La empresa está situada en el extremo occidental del Valle del Marne, a 70 km de París, precisamente en Crouttes Sur Marne y sus municipios circundantes.

Bourgeois Diaz consta de 7 hectáreas de viñedo, de las cuales 3,5 son de Pinot Meunier, 2 de Pinot Noir y 1,5 de Chardonnay, más una pequeña parcela de Pinot Blanc.

Las burbujas de Jerome denotan una elegancia superior y una pureza cristalina.

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