Bourgueil Avis de Vin Fort 2022 Domaine Breton

Bourgueil Avis de Vin Fort es un vino tinto elaborado por Domaine Breton en Benais, Loira, y obtenido a partir de uvas puras de Cabernet Franc, vendimiadas manualmente y procedentes de una parcela rica en arcilla. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas y maceración de unos días. El vino envejece durante 10 meses en madera que no es de primer paso. Bourgueil Avis de Vin Fort tiene una nariz abigarrada que habla de humus y sotobosque, notas herbáceas y minerales, flores de pétalos rojos y bocanadas ahumadas. En boca es goloso y fino, ligero y exuberante, para degustar con carnes a la brasa.

Productor: Domaine Breton

Fuerte Bourgueil Avis de Vin

️ Benais, Loira

Dominio Bretón

Cabernet Franc

2022

️  12%

Vino tinto

La uva procede de una parcela arcillosa, la vendimia es manual, en cajas. Fermenta con maceración con hollejos únicamente con levaduras autóctonas y afinamiento en barrica.

Zumo de frutos rojos, violetas, humus, tonos herbáceos y ahumados.

Un sorbo ligero y que calma la sed, el tanino es cortés, el cuerpo es medio y el final es afrutado.

Temperatura de servicio 16°-18°

carne a la parrilla

Puede ser adictivo

Benais, Loira

La familia Breton nació para el vino, curiosamente aquí el Cabernet Franc se llama Bretón, y viven en una antigua masía con bodegas adyacentes y rodeados de naturaleza: Viñedos y Bosques.

La empresa está situada en el centro del triángulo Bourguel-Benais-Restignè y se extiende sobre 11 hectáreas levantadas de forma natural.

La uva fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas, pero en recipientes diferentes, según el suelo de su origen. Los que proceden de zonas de grava van al acero inoxidable, mientras que los que proceden de zonas arcillosas acaban en viejas tinas de roble.