Brunello di Montalcino 2019 Casanova di Neri – Cassa da 6

El Brunello di Montalcino de Casanova di Neri es un vino tinto icónico elaborado en Montalcino, Toscana.

Desde 1978, Casanova di Neri produce Brunello Etichetta Bianca con un estilo distintivo. Este vino destaca por su finura y elegancia, gracias a la combinación de la tipicidad del Sangiovese y las características únicas de los viñedos en los que se cultiva. Es un vino con gran potencial de guarda, con cualidades constantes en el tiempo. El invierno fue suave y con precipitaciones medias. Marzo y abril fueron estables y soleados, pero mayo tuvo temperaturas muy bajas y fuertes lluvias, lo que retrasó la floración y el cuajado. Junio ​​y julio fueron calurosos y secos, poniéndose al día con el crecimiento vegetativo. Julio y agosto tuvieron abundantes reservas de agua y condiciones estables, lo que permitió una maduración regular de las uvas. El proceso de elaboración del vino incluye selección manual de racimos y bayas, fermentación espontánea en tinas cónicas de acero con maceración y bazuqueos frecuentes, todo ello a temperatura controlada durante 24 días. A esto le sigue una crianza de 30 meses en barrica de roble y 18 meses en botella. Brunello di Montalcino de Casanova di NeriEn nariz es intrigante y generoso, con notas de bergamota y violeta silvestre, cereza y guinda. En boca es relajado y armonioso, intenso y suculento. El final es de gran equilibrio, claro, sabroso y prensante. Es una bebida estupenda, pero se disfrutará mejor dentro de unos años. Notas de Giovanni Neri

Productor: Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Docg

️ Montalcino, Toscana

Casanova de Neri

sangiovese 100%

2019

️  14,5%

Vino tinto

El proceso de elaboración del vino incluye selección manual de racimos y bayas, fermentación espontánea en tinas truncas de acero con maceración frecuente y bazuqueos, todo ello a temperatura controlada durante 24 días. Luego 30 meses en barrica de roble y finalmente 18 en copa.

La nariz es intrigante y generosa, con notas de bergamota y violeta silvestre, cereza y guinda.

En boca es relajado y armonioso, intenso y suculento. El final es de gran equilibrio, claro, sabroso y prensante. Es una bebida excelente, pero se disfrutará mejor dentro de unos años.

Temperatura de servicio 16°-18°

Tagliatelle de trufa o carnes estofadas

Mucho potencial evolutivo.

Montalcino (Siena)

Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, un comerciante de cereales de 48 años, que decidió dejar Montevarchi para dedicarse a la producción de vino. Aunque las tierras del Chianti Classico estaban cerca, Giovanni Neri se sintió atraído por la calidad del Sangiovese di Montalcino y su imprevisibilidad.

En 1971 compró Podere Casanova, una propiedad de unas 200 hectáreas al este de Montalcino, convencido de su potencial para producir un gran Brunello. La empresa, rebautizada como Casanova di Neri, comenzó inmediatamente a mejorar los viñedos de Sangiovese existentes y a plantar otros nuevos, iniciando así su actividad.

En 1977, la empresa embotelló su primer vino, un Rosso di Montalcino, inicialmente denominado «Vino tinto de los viñedos de Brunello». Al año siguiente se elaboró ​​el primer Brunello di Montalcino, obtenido de las mejores uvas de los viñedos al noreste de Montalcino, dando vida a la Etichetta Bianca, que se convirtió en un símbolo de la empresa.