Burja Bela 2019
28,90 €
Agotado
Fabricante:Burja
🍾 Bela
🖼️ Podnanos, Valle de Vipava, Eslovenia
🏡 Burja
🍇 Malvasia istriana 30%, Ribolla italica 30%, Riesling italico 30%, Zelen y otras variedades 10%
📅 2019
🌡️ 13,5%
🛁 Uvas procedentes de dos viñedos diferentes: Ravno brdo y Ostri vrh. El primero descansa sobre una capa de arenisca más dura y resistente, más rica en carbonato cálcico incluso en la superficie, mientras que el segundo alterna arenisca y marga. Todas las cepas fermentan juntas sobre los hollejos durante una semana. Madura durante 8 meses en cubas de cemento y roble.
👃🏻 Nariz rocosa, en el sentido de que se percibe toda la agradabilidad del terruño marítimo, por tanto muy mineral, con matices aromáticos, flores blancas y fruta madura, incluso cítricos. Ligeramente especiado
👅 Un sabor fabuloso que juega con el equilibrio entre frescura y sabor, la boca es plena, elegante y aromática, el sorbo largo
👍🏻 Temperatura de servicio 14°.
💕 Crema de patatas y puerros, verduras rebozadas
😍 El gusto por el efecto WOW
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Podnanos, Valle de Vipava, Eslovenia
La familia Lavrencic lleva elaborando vino desde 1499, y ahora le toca a Primoz, la última generación, continuar con la tradición familiar. Lo hace de una manera que él define como moderna y tradicional, conceptos que para él coinciden.
Burja trepa entre el viento y la roca, y se fija unas reglas de producción que no se pueden desviar:
- Integridad de la planta en lugar de intervención
- Respeto a las variedades locales
- Promover la biodiversidad de los viñedos
- Falta de control en los procesos de producción
Primoz tiene el sueño, que se está haciendo realidad gracias a la contribución de muchos viticultores locales, de hacer que el Terroir del Valle de Vipava, que ofrece perlas absolutas, sea conocido y apreciado en todo el mundo.
Como los que produce el propio Primoz.
Español 
Italiano 
English (UK) 
Deutsch