Calcarius Bombigiana 2021
19,00 €
Fabricante: Proyecto Calcarius
🍾 Bambigiana
🖼️ Apicerna, Apulia
🏡 Proyecto Calcarius
🍇 Bombino
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 El vino fermenta espontáneamente y macera en los hollejos durante 5 días. Madura en damajuanas.
👃🏻 Flores blancas y notas cítricas, sobre todo bergamota, luego especias, miel y notas minerales
👅 Fresco y envolvente, sabroso y elegante, persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Pasta con pesto
😍 Bombino refinado
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Apicerna Apulia
En pleno Parque Nacional del Gargano, el primer polo calcáreo del sur de Italia.
Valentina Passalacqua tiene un enfoque absolutamente orgánico de la viticultura, habiendo adquirido un gran conocimiento del terruño en el que se encuentra su bodega.
Valentina, tras varios años de producción, sintió la necesidad de aislar algunas de sus propias cepas en el viñedo. parcelas caracterizadas por un suelo exclusivamente calcáreo de tipo kimmeridgianoDe ahí surgió el ya famoso Proyecto Calcarius: vinos minerales, genuinos y sin concesiones.
La empresa cría variedades autóctonas fruto de una contaminación histórica y cultural que hunde sus raíces en la Magna Grecia: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro y Aleatico sobre todo.
El enfoque no intervencionista en la bodega hace el resto. En todas las etiquetas se indica el número atómico (20) y el peso atómico (40,08) delel elemento químico del calcio (Ca)
También te recomendamos…
-
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
Español 
Italiano 
English (UK) 
Deutsch