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Calcarius Arrowbomb Blanco 2022

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15,70 

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Fabricante: Proyecto Calcarius

🍾 Arrowbomb Blanco

🖼️ Apicerna, Apulia

🏡 Proyecto Calcarius

🍇 Falanghina

📅 2022

🌡️ 9%

🥂 Mascota Nat

🛁 Las uvas proceden de una zona caracterizada por las piedras blancas kimmeridgianas y el subsuelo calcáreo, refermentación en acero y botella

👃🏻 Nariz super, Escoba y Saúco, flores blancas del matorral mediterráneo, luego mucha fruta Plátano, Manzana, Pera. Balsámico con retornos de albahaca

👅 Ligero, punzante y refrescante, se bebe compulsivamente

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Paccheri con marisco

😍 Imposible dejar de beberlo, sobre todo con el calor

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Apicerna Apulia

En pleno Parque Nacional del Gargano, el primer polo calcáreo del sur de Italia.

Valentina Passalacqua tiene un enfoque absolutamente orgánico de la viticultura, habiendo adquirido un gran conocimiento del terruño en el que se encuentra su bodega.

Valentina, tras varios años de producción, sintió la necesidad de aislar algunas de sus propias cepas en el viñedo. parcelas caracterizadas por un suelo exclusivamente calcáreo de tipo kimmeridgianoDe ahí surgió el ya famoso Proyecto Calcarius: vinos minerales, genuinos y sin concesiones.

La empresa cría variedades autóctonas fruto de una contaminación histórica y cultural que hunde sus raíces en la Magna Grecia: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro y Aleatico sobre todo.

El enfoque no intervencionista en la bodega hace el resto. En todas las etiquetas se indica el número atómico (20) y el peso atómico (40,08) delel elemento químico del calcio (Ca)

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