Cantina Giardino FXF Fiano 2021

*Disponibilidad muy limitada, contacta con info@apewineboxes.com antes de comprar

Productor: Cantina Giardino

FXF Fiano IGP

️ Ariano Arpinio, Campania, Italia

Bodega de jardín

Fiano

2021

️  11%

Vino Naranja

En colaboración con Tenuta Nardone, Fiano es vinificado por separado por las dos empresas, pero con el mismo calendario, 4 días de maceración y 6 meses de crianza en acero, luego ensamblado, sin filtración, clarificación ni adición de sulfitos

Frutas exóticas entre las que destacan el mango y la piña, luego muchas flores como la zinnia, la caléndula y la azucena, e incluso miel de acacia, avellanas tostadas y almendras con notas yodadas.

Ligero e increíblemente fresco, sabroso y muy persistente.

Temperatura de servicio 10°-14°

salmón al horno

Qué bonitas son las colaboraciones entre enólogos

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

Ver todos los productos de La Selezione SO2

Ariano Arpinio, Campania

Una empresa espléndida, sin compromisos con el objetivo de no alterar el equilibrio natural, sino apoyarlo.

El año oficial de fundación es 2003 pero en realidad produce vinos, al menos a nivel experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino real, franco y evocador del territorio. , sin sofisticaciones, como nos gusta.

Son 25 hectáreas de viñedos, todos a 500 metros sobre el nivel del mar y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.

Las maceraciones son muy largas, incluso hasta 6 meses en recipientes como madera de no primer paso y ánforas, terracotas y gres. Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, y el vino se embotella sin filtración ni clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso.