Cantina Giardino Nude 2012
El precio original era: 39,50 €.35,70 €El precio actual es: 35,70 €.
| Vendimia | 2012 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Tinto |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Aglianico |
Sin existencias
Productor: Cantina Giardino
Desnudo
️ Ariano Arpinio, Campania, Italia
Bodega de jardín
Aglianico
2012
️ 13%
Las uvas proceden de ejemplares de 90 años situados a 500 metros sobre el nivel del mar, muchos de los cuales están francos y contextualizados en la crianza tradicional de Avellino sunburst. Se realiza una maceración y fermentación espontánea en madera durante aproximadamente 60 días. Posteriormente el vino envejece durante 36 meses en al menos dos toneles de segundo paso antes de ser embotellado durante un año, sin clarificación ni filtración ni adición de anhídrido sulfuroso.
Pétalos rojos marchitos, bayas rojas y oscuras en confitura, con retornos de sotobosque húmedo y aromas terciarios como pimienta negra, tabaco y clavo. Retornos de cuero y bocanadas volátiles acompañan referencias yodadas
Potente y elegante, salado y con taninos sedosos, el cuerpo es equilibrado y el final increíblemente persistente
Temperatura de servicio 18°-20°
Cocido a fuego lento
Un pedazo de historia
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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Ariano Arpinio, Campania
Una empresa espléndida, sin compromisos con el objetivo de no alterar el equilibrio natural, sino apoyarlo.
El año oficial de fundación es 2003 pero en realidad produce vinos, al menos a nivel experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino real, franco y evocador del territorio. , sin sofisticaciones, como nos gusta.
Son 25 hectáreas de viñedos, todos a 500 metros sobre el nivel del mar y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.
Las maceraciones son muy largas, incluso hasta 6 meses en recipientes como madera de no primer paso y ánforas, terracotas y gres. Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, y el vino se embotella sin filtración ni clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso.
