Bodega Naked Garden 2012
35,70 €
Agotado
Fabricante: Bodega de jardín
🍾 Desnudo
🖼️ Ariano Arpinio, Campania, Italia
🏡 Bodega de jardín
🍇 Aglianico
📅 2012
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de cepas de 90 años situadas a 500 metros de altitud, muchas de ellas criadas en libertad y contextualizadas en el sistema de formación tradicional "raggera" de Avellino. La maceración y la fermentación espontánea tienen lugar en madera durante unos 60 días. A continuación, el vino madura durante 36 meses en toneles de al menos segundo paso antes de ser embotellado durante un año, sin clarificación ni filtración ni adición de anhídrido sulfuroso.
👃🏻 Pétalos rojos marchitos, mermelada de bayas rojas y oscuras, con retornos de sotobosque húmedo y toques terciarios como pimienta negra, tabaco y clavo. Retornos de cuero y bocanadas volátiles acompañan los recuerdos de yodo.
👅 Potente y elegante, salino y con tanino sedoso, el cuerpo es equilibrado y el final increíblemente persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Estofado
😍 Un pedazo de historia
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Ariano Arpinio, Campania
Una empresa espléndida, sin concesiones, cuyo objetivo es no perturbar el equilibrio natural, sino más bien complacerlo.
El año oficial de fundación es 2003, pero en realidad llevan produciendo vinos, al menos de forma experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino auténtico, directo y evocador del territorio, sin sofisticaciones, como a nosotros nos gusta.
Hay 25 hectáreas de viñedo, todas a 500 metros de altitud y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan las vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.
Las maceraciones son muy largas, incluso de hasta 6 meses en recipientes como madera no de primer paso y ánforas, terracota y gres. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino se embotella sin filtrar, clarificar ni añadir anhídrido sulfuroso.
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