Cantina Giardino Rosato Magnum Anfora 2021

Productor: Cantina Giardino

Ánfora Magnum Rosado

️ Ariano Arpinio, Campania, Italia

Bodega de jardín

Aglianico

2021

️  13%

Vino Rosado

Las uvas proceden de viñedos viejos plantados a 500 metros sobre el nivel del mar, las uvas maceran durante dos días con fermentación espontánea en acero, luego se prensan delicadamente y se envejecen durante 10 meses en ánforas de terracota. Embotellado sin filtración, clarificación ni adición de azufre.

Flores rojas marchitas con muchas bayas maduras, importantes retornos minerales y toques de bosque, que van desde la tierra húmeda hasta las agujas de pino, desde las hojas mojadas hasta la resina, luego nuevamente la piel de naranja y notas de regaliz.

Pleno y de gran elegancia mineral, fresco y sabroso, el tanino es sedoso y el final persistente

Temperatura de servicio 12°-14°

Gouda con pesto rojo, loco

Un rosado totalmente diferente

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Ariano Arpinio, Campania

Una empresa espléndida, sin compromisos con el objetivo de no alterar el equilibrio natural, sino apoyarlo.

El año oficial de fundación es 2003 pero en realidad produce vinos, al menos a nivel experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino real, franco y evocador del territorio. , sin sofisticaciones, como nos gusta.

Son 25 hectáreas de viñedos, todos a 500 metros sobre el nivel del mar y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.

Las maceraciones son muy largas, incluso hasta 6 meses en recipientes como madera de no primer paso y ánforas, terracotas y gres. Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, y el vino se embotella sin filtración ni clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso.