Cantine di Neoneli Melavaxia 2019

* Disponibilidad muy limitada

Productor: Cantine di Neoneli

melavaxia

️ Neoneli, Italia

Bodegas neoneli

2019

nurago

️  13%

  Vino blanco

La uva procede del Valle de Canales, selección manual y prensado de racimo entero, con maceración de 20 días y fermentación espontánea y lenta, crianza de un año entre madera y acero y luego otros 6 meses de botella. sin filtración ni clarificación

Mineral con recuerdos a hierbas propias del matorral mediterráneo y recuerdos de fiero, luego flores blancas como retama y espino y notas cítricas y de manzana dorada.

Salvaje y generoso, pleno, suave y muy persistente.

Temperatura de servicio 10°-12°

Ragú de pescado blanco

Melvaxia es el nombre con el que siempre se ha denominado a la uva Nuragus, originaria del Valle de Canales

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Neoneli, Cerdeña

En Neoneli cada sorbo de vino es nuestro padre y nuestro hijo, la madre lo marca como el comienzo. Es roca, trueno, agujas.
finas líneas de lluvia helada. Es sol en las nubes. Y es una apuesta, deseada y aceptada hace años invirtiendo
en la cultura, para que nuestro país y nuestro campo sean fértiles: para salvar la identidad, las tradiciones, las nuestras.
fuerza y ​​con esta fuerza abrirnos al mundo. No es sólo una cuestión de resistencia, de perseverancia: es real
la terquedad, es ir más allá de la razón. Es una deuda con nuestro pueblo, que ha sabido mantener durante siglos.
la calidad de estos viñedos.
Una deuda no se mide con dinero ni con sudor. Es un patrimonio con el que es difícil vivir, pero imposible dejar atrás.
Hace años hicimos una apuesta. Se llama Cantine di Neoneli. Un nombre simple y desafiante, que
expresa el territorio y su comunidad sin pelos en la lengua. En la jerga burocrática es una Sociedad Agrícola Simple.
Para nosotros es amor, pasión, esfuerzo y orgullo. Son nuestras viejas y preciosas cepas jóvenes. hoy trabajamos
una superficie de viñedo de más de 6 hectáreas, dividida en una veintena de viñedos, algunos de propiedad de las respectivas empresas
familias, y otros alquilados especialmente por personas mayores que ya no pueden cuidar de ellos. ellos irian
perdidos, su historia olvidada para siempre.