Capezzana #Bianchi&Rosati
89,00 €
Fabricante: Capezzana -> Ir a Capezzana
Caja de 6 vinos blancos y rosados, 2 por etiqueta
Trebbiano 2019
La vendimia en verde y la recolección tardía dan como resultado un mosto muy rico, que fermenta y madura en tonneaux, adquiere elegantes aromas secundarios y se presta a un largo envejecimiento. En nariz, almendra, flores silvestres amarillas, vainilla. En boca es intenso, con taninos delicados y un retrogusto complejo y persistente.
Chardonnay 2019
Envolvente y afrutado, con notas de fruta tropical, plátano, piña y luego flores blancas y amarillas. Suave en boca con el alcohol elegantemente equilibrado con la estructura del vino. Largo y persistente.
Ruspo di Carmignano vino 2020Sangiovese, Cabernet y Canaiolo
El breve contacto con los hollejos sigue dando al vino su hermoso color rosado, a pesar de proceder de uvas tintas como Sangiovese, Cabernet y Canaiolo. Notas de pequeños frutos rojos en la boca, luego aromas florales de violetas y rosas. Suave, con un buen equilibrio entre frescura e intensidad en boca. Final largo y afrutado.
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Carmignano (Italia)
La vid se cultiva en Carmignano desde hace más de 3000 años. Los vasos de vino y las copas de degustación de vino encontrados en las tumbas etruscas son una clara evidencia de esa antigua viticultura en esta zona. También se ha encontrado un pergamino en los archivos estatales de Florencia que documenta que en el siglo IX d.C. ya se cultivaban vides y olivos en Capezzana.
A partir del Renacimiento, varias familias se hicieron con la propiedad de la finca construida en 1475 por Mona Nera Bonaccorsi: Cantucci, Marchesi Bourbon del Monte, Adimari Morelli, Franchetti Rothschild y finalmente los Contini Bonacossi, los actuales propietarios, en 1920.
Posteriormente, el conde Alessandro Contini Bonacossi amplió la propiedad con la compra, al marqués Aman Niccolini, de dos fincas vecinas, "Il Poggetto" y "Trefiano".
Así nació la Finca Capezzana, dividida en 3 fincas y más de 120 propiedades, dedicada a la producción de vino y aceite de alta calidad. La pasión de Alessandro por el coleccionismo le llevó a conservar las botellas, de modo que hoy Capezzana puede presumir de una colección de añadas históricas a partir de 1925.
A lo largo de las décadas, la finca ha visto cinco generaciones de viticultores, y en 2009 se inició un camino virtuoso de prácticas orgánicas en el viñedo, ahora certificadas.
La mecanización se limita al control de las hierbas espontáneas, por lo que no se utilizan herbicidas químicos. También seguimos utilizando la antigua práctica del abono verde, sembrando legumbres y hierbas en filas alternas. Es una forma natural de enriquecer el suelo con nitrógeno. Estamos seguros de que dejaremos un suelo fértil y no una montaña de plástico envenenado y estéril para las generaciones futuras. Así que no se trata de "Gestión Integrada de Plagas" (no te dejes engañar por el hecho de que utilizan pesticidas y productos químicos en el viñedo), sino de "Respeto Integrado".
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