MonteMaletto Carema Sol y Roca 2019
55,80 €
Agotado
🍾 Carema Sole e Roccia
🖼️ Carema, Piamonte
🏡 Monte Maletto
🍇 Nebbiolo (Picotendro e Pugnet) 95%, Ner d’Alba 5%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Con 30% di uva non diraspata. Macerazione di 40 giorni sulle bucce in acciaio e affinamento di 18 mesi in barrique di terzo passaggio, cui seguono 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia
👃🏻 Viola e Rosa, piccoli frutti Rossi e Neri
👅 Buona Freschezza e Mineralità, Tannino educato, sorso appagante e lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°
💕 Carni Rosse, Tagliatelle al Ragù
😍 E’ un vino importante con una beva semplice e gustosa
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Carema (TO)
Il Nord Piemonte è un’area che negli ultimi anni sta riscuotendo sempre più successo e suscitando curiosità, viticoltura eroica, terrazzamenti, basse rese e grandi concentrazioni aromatiche.
Es gracias a jóvenes como Gian Marco Viano e Monte Maletto que este territorio está regresando.
Viano ha cercato finanziatori per recuperare alcuni vigneti abbandonati ed in seguito ha preso in gestione un piccolo vigneto, imparando, con l’aiuto e i suggerimenti dei produttori locali, le tecniche idonee per realizzazione di vini di qualità.
L’azienda ha mezz’ettaro di vigne a Carema, più un’altra parcella dove si coltiva Erbaluce, nel comune di Parella. I vini prodotti dall’azienda sono due, al momento: l’Erbaluce “Vecchie Tonneaux”, fresco e minerale, e il “Battito del Maletto”, futuro Carema DOC, 95% nebbiolo e 5% ner d’Ala, prodotto in quantità limitatissime, balsamico, intenso, ricco di sfumature.
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