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Cascina Baricchi Barbera d'Alba Riva della Coda 2018

25,50 

Agotado

Fabricante: Cascina Baricchi

🍾 Barbera d'Alba Riva della Coda

🖼️ Naviglie, Langhe, Piamonte

🏡 Cascina Baricchi

🍇 Barbera 100%

📅 2018

🌡️ 14%

🍷 Vino tinto

🛁  Maceración durante 10 días con remontado total sobre técnica, crianza de 18/24 meses en barricas de roble

👃🏻 Vinoso y floral, con muchos retornos afrutados, que van de la cereza a la ciruela, de la grosella a la frambuesa, muchos retornos herbáceos y minerales, especiados y amaderados

👅 Envolvente y robusto, con tanino suave, es persistente.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Cotechino con lentejas

😍 Envejece bien

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Naviglie (CN)

La historia de Cascina Baricchi comienza en 1979 cuando John Simonetta A finales de los años 80 compró la finca que daría origen a su primer sello.

En 1996 Natale Simonetta, hijo de Giovanni, tomó las riendas de la empresa y le dio un toque personal.

Las colinas sobre las que se asienta Cascina Baricchi están formadas por un suelo de color claro, ideal para la producción de vinos de alta calidad y envejecimiento.

El terruño ideal se completa con la conformación de la morfología de las colinas que crea un microclima realmente único; en particular, los viñedos están orientados al sur para ser besados por el sol durante la mayor parte del día y sufren, durante la noche, altos cambios de temperatura que permiten obtener vinos con aromas elegantes y una perfecta madurez de los taninos.

El enfoque de la empresa es totalmente respetuoso con el medio ambiente: en el viñedo preferimos intervenir lo menos posible, y siempre de forma respetuosa con el medio ambiente. forma naturalpara ayudar a la planta cuando realmente lo necesita y hacerla crecer con fuerza; la misma ideología básica en la bodega, donde las fermentaciones son espontáneas.

Los vinos, según la variedad y la añada, envejecen en barricas y tonneaux.

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