Cascina Baricchi Reina de la Felicidad N.M.
23,80 €
Fabricante: Cascina Baricchi
🍾 Reina de la felicidad
🖼️ Naviglie, Langhe, Piamonte
🏡 Cascina Baricchi
🍇 Mascate
🌡️ 6.5%
📅 N.M.
🛁 Se trata de un Método Charmat obtenido mediante la mezcla de un 70% de Icewine y un 30% de mosto de Moscatel. Gracias a ello, se favorece la re-fermentación bajando el grado alcohólico, que se interrumpe cuando el vino alcanza los 6/7 grados alcohólicos.
👃🏻 Flores blancas, notas perfumadas y cítricos confitados y melocotón blanco con toques de salvia y menta.
👅 Sorbo muy fresco y ligero, apto para cualquier combinación, dulce o salada. Sabroso y delicioso en el final.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Foie Gras
😍 Ecléctico
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Naviglie (CN)
La historia de Cascina Baricchi comienza en 1979 cuando John Simonetta A finales de los años 80 compró la finca que daría origen a su primer sello.
En 1996 Natale Simonetta, hijo de Giovanni, tomó las riendas de la empresa y le dio un toque personal.
Las colinas sobre las que se asienta Cascina Baricchi están formadas por un suelo de color claro, ideal para la producción de vinos de alta calidad y envejecimiento.
El terruño ideal se completa con la conformación de la morfología de las colinas que crea un microclima realmente único; en particular, los viñedos están orientados al sur para ser besados por el sol durante la mayor parte del día y sufren, durante la noche, altos cambios de temperatura que permiten obtener vinos con aromas elegantes y una perfecta madurez de los taninos.
El enfoque de la empresa es totalmente respetuoso con el medio ambiente: en el viñedo preferimos intervenir lo menos posible, y siempre de forma respetuosa con el medio ambiente. forma naturalpara ayudar a la planta cuando realmente lo necesita y hacerla crecer con fuerza; la misma ideología básica en la bodega, donde las fermentaciones son espontáneas.
Los vinos, según la variedad y la añada, envejecen en barricas y tonneaux.
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