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Cascina Baricchi Visages de Canaille Metodo Classico Rosé N.M.
36,00 € 32,90 €
Agotado
Fabricante: Cascina Baricchi
🍾 Visages de Canaille Metodo Classico Rosé
🖼️ Naviglie, Langhe, Piamonte
🏡 Cascina Baricchi
🍇 Pinot Noir
🌡️ 12%
🛁 Es un vino sin añada y de hecho el vino base es de 6 añadas y compuesto para 65% de uvas de la añada y para 35% de vinos de reserva, la re-fermentación en botella y posterior crianza dura 2 años.
👃🏻 Nariz floral de violetas y afrutada de cereza y frambuesa, fragante y mineral
👅 Denso y con cuerpo, fresco y sabroso
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Risotto con mantequilla y queso taleggio
😍 Extraordinariamente Nebbiolo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Naviglie (CN)
La historia de Cascina Baricchi comienza en 1979 cuando John Simonetta A finales de los años 80 compró la finca que daría origen a su primer sello.
En 1996 Natale Simonetta, hijo de Giovanni, tomó las riendas de la empresa y le dio un toque personal.
Las colinas sobre las que se asienta Cascina Baricchi están formadas por un suelo de color claro, ideal para la producción de vinos de alta calidad y envejecimiento.
El terruño ideal se completa con la conformación de la morfología de las colinas que crea un microclima realmente único; en particular, los viñedos están orientados al sur para ser besados por el sol durante la mayor parte del día y sufren, durante la noche, altos cambios de temperatura que permiten obtener vinos con aromas elegantes y una perfecta madurez de los taninos.
El enfoque de la empresa es totalmente respetuoso con el medio ambiente: en el viñedo preferimos intervenir lo menos posible, y siempre de forma respetuosa con el medio ambiente. forma naturalpara ayudar a la planta cuando realmente lo necesita y hacerla crecer con fuerza; la misma ideología básica en la bodega, donde las fermentaciones son espontáneas.
Los vinos, según la variedad y la añada, envejecen en barricas y tonneaux.
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