Casina Bric Langhe Arneis Ansì 2021
16,20 €
Agotado
Fabricante: 460 Casina Bric
🍾 Langhe Arneis Ansì
🖼️ Barolo, Piamonte
🏡 460 Casina Bric
🍇 Arneis
📅 2021
🌡️ 14,5%
🛁 Las uvas proceden de la zona de Croera en Guarene d'Alba, vendimiadas a mano con despalillado y prensado suave. Fermentan durante al menos dos semanas a 16/18 grados, luego envejecen sobre lías durante unos 6 meses, con batonnage continuo. Finalmente se embotella. Fruta amarilla fresca en nariz, de trago suave apoyado por una agradable vena salina.
👃🏻 Floral con fruta amarilla fresca y gran mineralidad
👅 Gran estructura se acompaña de sabor y frescura, gran bebibilidad y persistencia
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Quesos frescos
😍 Generoso y longevo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Barolo (CN)
Casina Bric, que en dialecto piamontés significa "Cascina Briccoes una realidad de las Langhe situada en Vergne, una aldea de Barolo, donde la bodega se encuentra a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar
Gianluca Viberti, viticultor sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010Dio vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar que respete la naturaleza en todos los aspectos, con el menor impacto posible sobre ella. Para nosotros, esto es un requisito básico.
El resultado es una realidad consciente y con tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de cemento para la vinificación del Nebbiolo. También utiliza ampliamente la maceración larga, incluso prolongada. hasta 40 díasy a una práctica tradicional conocida comodivisión del orujo de uva", que consiste en sumergir completamente el tapón del orujo en el vino a través de duelas de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas.
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