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Casina Bric Langhe Rosso Ansì 2021

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Langhe Rosso Ansì es un vino tinto de Casina Bric en el corazón de Barolo, en las Langhe, y elaborado con uvas Nebbiolo y Barbera vendimiadas a mano y vinificadas por separado; la Nebbiolo en cemento y la Barbera en madera. Tras 15/18 meses se vuelven a ensamblar y reposan en botella al menos otros 6 meses. Langhe Rosso Ansì es un vino de fuertes connotaciones vinosas y afrutadas, en el que la presencia del Barbera envejecido en madera nunca sobrepasa la identidad del Nebbiolo. Es un vino con cuerpo y elegante, ideal para carnes a la parrilla.

Fabricante: 460 Casina Bric

🍾 Langhe Rosso Ansì

🖼️ Barolo, Piamonte

🏡 460 Casina Bric

🍇 Nebbiolo y Barbera

📅 2021

🌡️ 14,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Dos vinificaciones diferentes, el Nebbiolo macera durante mucho tiempo y madura en cemento mientras que el Barbera hace madera en barricas y toneles durante 15/18 meses luego se mezcla con el Nebbiolo. Finalmente se embotella durante al menos 6 meses

👃🏻 Floral con sabor a fruta roja madura, vinoso y especiado, mineral

👅 Con cuerpo pero fresco, sabroso y elegante, el tanino es generoso y el zumo persistente.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-22°

💕 carne a la barbacoa

😍 Gran expresión del territorio

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Barolo (CN)

Casina Bric, que en dialecto piamontés significa "Cascina Briccoes una realidad de las Langhe situada en Vergne, una aldea de Barolo, donde la bodega se encuentra a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar

Gianluca Viberti, viticultor sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010Dio vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar que respete la naturaleza en todos los aspectos, con el menor impacto posible sobre ella. Para nosotros, esto es un requisito básico.

El resultado es una realidad consciente y con tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de cemento para la vinificación del Nebbiolo. También utiliza ampliamente la maceración larga, incluso prolongada. hasta 40 díasy a una práctica tradicional conocida comodivisión del orujo de uva", que consiste en sumergir completamente el tapón del orujo en el vino a través de duelas de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas.

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