Todo el vino natural y artesanal que busca

Envío gratuito en Italia a partir de 89 euros

Cati Ribot Bosquet 2022

¡Oferta!

26,90 

Añadir a la lista de deseos
Añadir a la lista de deseos

Bosquet es un método ancestral producido por Cati Ribot's Ve d'Avior en Santa Margalida, en el noreste de Mallorca. Cati es uno de los productores de vino natural más famosos de España, la tercera generación de la familia Galmes i Ribot. Bosquet se elabora con uvas Escursac y Fegoneu que fermentan en acero y pasan a la botella antes de que los azúcares se transformen completamente en alcohol y dióxido de carbono. Ni clarificado ni filtrado. Fresa y frambuesa fresca y confitada en nariz con sabores florales en boca es fresco y refrescante, ¡un aperitivo!

Fabricante: Ve d'Avior - Cati Ribot

🍾 Bosquet

🖼️ Mallorca, España

🏡 Cati Ribot - Ve d'Avior

🍇 Escursac y Fegoneu

📅 2022

🌡️ 12,5%

🥂  Pet Nat y Método Ancestral

🛁 Vendimiado a mano, la uva fermenta en acero y luego pasa a la botella antes de que los azúcares se transformen por completo. Método ancestral para un Pet Nat que no se clarifica ni se filtra.

👃🏻 Flores rojas y notas saladas, bayas frescas y confitadas

👅 Fresco y refrescante, sabroso y vivo

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Salumi

😍 Brioso

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Santa Margalida, Mallorca

Cati Ribot es conocida en toda España como la productora más famosa de vinos naturales embotellados y refermentados. Creció en Mallorca, la tercera generación de viticultores de la familia Galmes i Ribot de Santa Margalida, en el noreste de la isla, trabajando codo con codo con su padre Jaume desde 2004.

La epifanía llegó en 2008 cuando, mientras trabajaba como sumiller en Barcelona, se enamoró de unos vinos muy diferentes a los estereotipos de la producción española.

La empresa familiar cuenta con certificación ecológica desde 2012, pero ha virado decididamente hacia la biodinámica gracias al encuentro con Joan Rubio, una leyenda en el Penedés, y a la tozudez de Cati.

En 2019, Cati Ribot hizo realidad su sueño e inauguró Ve d'Avior, un proyecto personal destinado a redescubrir los sabores vinícolas de Mallorca, a través de las variedades de uva autóctonas de la isla y un intervencionismo mínimo en el viñedo. De hecho, Ve d'Avior significa Vino del Tiempo Pasado, y todos los vinos etiquetados comparten una baja graduación alcohólica y una baja dosis de anhídrido sulfuroso añadido antes del embotellado.

En Mallorca, los veranos son muy largos, calurosos y soleados, por lo que las uvas autóctonas maduran tarde y muestran una gran resistencia a la sequía, con sus bayas típicamente grandes.

Escursac es la uva preferida de Cati, la única vinificada en pureza, y cultivada en nada menos que 6 hectáreas, 5 de las cuales se añadieron en 2020.

Cati Ribot es un ejemplo para todos los viticultores de Mallorca, cree en su tierra y da todo de sí para darla a conocer al mundo. De tanto amor sólo podían nacer vinos superlativos

También te recomendamos…

Vino artesanal y natural #apewineboxes

Cerrar ✕

Vintage

Fabricantes y etiquetas

Uva

Regiones

País

Tipología

Mundo

Formato

Precio

Precio

Tipología

País

Regiones

Vintage

Formato

Uva

Fabricantes y etiquetas

es_ESEspañol
0
    0
    Su cesta
    Su cesta está vacía
    Scroll al inicio