Cave des Onze Communes Petit Arvine 2022

Aymavilles, Aosta

Enclavado en el corazón de los Alpes, a los pies del Mont Blanc, el Valle de Aosta ofrece un panorama impresionante donde
La cultura, la tradición y la enogastronomía se combinan a la perfección para crear productos únicos y refinados. Nacido aquí
la Cave des Onze Communes, una de las bodegas con mayor producción de vino de Europa,

gracias a 60 hectáreas de viñedos, extremadamente parcelados, repartidos en 11 municipios: Quart, Saint-
Christophe, Aosta, Sarre, Saint Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod.

Situados en l'Adret y l'Envers, en la Dora Baltea, los pueblos enumerados tocan altitudes que alcanzan entre 550 y 900 metros sobre el nivel del mar, ofreciendo viñedos de extraordinaria belleza, pero extremadamente impermeables, donde es imposible mecanizar, contando así décadas de duro trabajo y sudor y haciendo de la viticultura valdostana algo único en su género.

Un trabajo incesante y delicado que comienza con los viñedos altos, estrictamente autóctonos y el uso correcto de prácticas agronómicas.

La zona, 70% de la cual se invierte en la producción de vinos D.o.c., garantiza no sólo vinos de excelente calidad, sino la importante reurbanización de tierras rurales, de otro modo destinadas al abandono total, fomentando así la plantación de viñedos en terrazas.

Un paisaje vitícola de enorme riqueza, aún más fascinante por la pendiente de las viñas, la ubicación y la dureza climática de los meses de invierno. Los viñedos, gestionados con métodos de agricultura ecológica, son el gran logro de viticultores y profesionales, que dedican especial atención a todas las fases de la creación: desde el ciclo vegetativo hasta el embotellado y etiquetado, dando lugar a 20 tipos de vinos