Chateau Cos Labory Saint Estephe Grand Cru 2012

Saint Estephe, Burdeos

El nombre de la finca procede de su situación geográfica en la colina de Cos y del nombre de François Labory, que fue su primer propietario hasta 1845. El Sr. d'Estournel la compró antes de volver a venderla a un banquero inglés, Charles Martyns, en 1852. La propiedad pasó finalmente a manos de George Weber en la década de 1930, quien la legó a su hija y yerno, François Audoy, en 1959.

En 1971, la pareja compró también la finca vecina, Château Andron Blanquet. Sus hijos trabajaron con ellos en las dos fincas durante varios años, hasta que el mayor de los dos, Bernard, se hizo cargo de la gestión de las propiedades. Bernard es un gestor firme y práctico, con un talante tranquilo y tranquilizador. Siempre ha vivido en Saint-Estèphe y es perfectamente emblemático de su finca, de sus vinos y de la denominación que preside desde el año 2000.

Chateau Cos Labory se extiende sobre dieciocho hectáreas en la cima de la colina de Cos, formada por suelos de grava cuaternaria y un drenaje excepcional. La densidad de vides por hectárea es elevada.

Con el tiempo, se han producido cambios graduales mediante importantes inversiones en tecnología, en particular una cuba de última generación y una nueva bodega.