Chateau de Grand Prè Morgon 2021
31,30 €
Agotado
Fabricante: Chateau de Grand Prè
🍾 Morgon
🖼️ Villiè Morgon, Beaujolais
🏡 Chateau de Grand Prè
🍇 Gamay
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de cepas de más de 40 años en suelos de pizarra. La vendimia se realiza manualmente, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, el vino macera durante 10-15 días y luego madura en demi-muids, barricas de 600 litros. El Gamay à jus blanc se trabajó con suavidad y naturalidad. Para envejecer.
👃🏻 Pétalos de Rosa, Frambuesa, Marasca y Cereza, luego Grosella Negra y Zarzamora finalmente Albaricoque, vuelven las hierbas y el sotobosque
👅 Suave y espeso, potente y delicado, con un tanino noble y un final sorprendente
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Búfalo
😍 Delicado y delicioso
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Vitrolles en Luberon, Provenza
Bodega familiar transmitida durante generaciones, Romain Zordan lleva las riendas desde 2012 y Alexandre Jakovljevitch se ha unido a él desde 2018. La bodega está en la Provenza pero parte de los viñedos, los que nos interesan, se encuentran entre Fleurie y Villié Morgon, lcertificados como ecológicos desde 2012.
Las viñas tienen más de 60 años, prácticamente todas de Gamay, una variedad de uva con la que Romain parece hacer muy buenos malabares: pura, generosa y expresiva, con muy poco azufre total
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