Chateau Moulin de La Rose Saint Julien 2014
64,70 €
Fabricante: Chateau Moulin de La Rose
🍾 Chateau Moulin de La Rose Saint Julien
🖼️ Saint Julien, Burdeos, Francia
🏡 Chateau Moulin de La Rose
🍇 Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%
📅 2014
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de suelos ricos en grava, se vendimian a mano y se fermentan en depósitos de acero con un periodo de maceración de más de 3 semanas. La maduración es de al menos 20 meses en barricas, de las cuales 30% son nuevas, con 7 trasiegos en total.
👃🏻 Mucha fruta negra en nariz, sobre todo grosella y mora, luego violeta seca, notas pétreas y salinas con retornos minerales y recuerdos balsámicos.
👅 Sutil y elegante, con taninos vigorosos. El cuerpo está bien equilibrado y el final es agradablemente largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Ossobuco
😍 Precioso, al menos para el alma
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Saint Julien, Burdeos
El nombre de la bodega procede de la antigua presencia de un molino en la zona y del nombre, Chavalier LaRose, del entonces propietario del cercano Chateau Gruaud Rose en el siglo XVIII.
En 1971, Guy Delon compró el castillo, que ahora dirigen sus dos hijos, Jean François y Guylene.
Cuenta con 5 hectáreas de viñedo, lo que le ha valido el sobrenombre de la Liliputiense de Saint Julien, rodeada como está de Grand Cru Classés.
Se dice que tiene las mejores parcelas de grava de todo el territorio. Aquí, el Cabernet Sauvignon y el Merlot se cultivan de forma natural y biodinámica.
Los vinos de la finca son generosos y tánicos, finos y elegantes
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