Cinzia Bergaglio Gavi di Tassarolo la Fornace 2021
11,50 €
Agotado
Gavi di Tassarolo La Fornace è un vino bianco prodotto da Cinzia Bergaglio a Tessarolo, in provincia di Alessandria, ed ottenuto da uve Cortese vendemmiate manualmente e provenienti da suolo argilloso calcareo, ricco di ferro. Fermentazione spontanea da lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio, affinamento per alcuni mesi in cemento vetrificato, poi altri mesi di bottiglia. Gavi di Tessarolo La Fornace ci piace perchè è un vino semplice e delicato, sapido e di grande beva, in grado di tenere testa ad abbianamenti apparentemente sbilanciati, bello il naso floreale e fruttato, fragrante e minerale.
Fabricante: Cinzia Bergaglio
🍾 Gavi di Tassarolo La Fornace
🖼️ Tassarolo, Piamonte
🏡 Cinzia Bergaglio
🍇 Cortese 100%
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Procedente de un cru de Tassarolo, con suelo arcilloso-calcáreo rico en hierro, fermenta en depósitos de acero con temperatura controlada y luego madura durante unos meses en depósitos de cemento vitrificados.
👃🏻 Flores blancas, especies de jazmín, frutas blancas frescas y pan recién horneado
👅 Fragante, mineral y sabroso
👍🏻 Temperatura de servicio 12°.
💕 Sardinas y caballas
😍 Un vino sencillo pero que aguanta maridajes fuertes
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Tassarolo (AL)
Una pequeñísima empresa familiar que desde hace años produce uvas para vender a los embotelladores.
de la zona. Entre los más importantes de la provincia de Alessandria.
Desde 2002, Cinzia ha decidido poner su firma en al menos una parte de la producción de sus 8 hectáreas de viñedos. Los clásicos artesanos del vino que amamos, producción anual de 15000 botellas
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