Cirelli Pecorino Ánfora 2021
27,70 €
Fabricante: Cirelli
🍾 Pecorino Anfora
🖼️ Atri, Teramo, Abruzzo
🏡 Cirelli
🍇 Queso pecorino
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Prensado suave y maceración durante unas 24 horas, la masa se trasvasa a ánforas donde realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza durante un año aproximadamente
👃🏻 Muy complejo: flores blancas y amarillas, la nariz es limpia, fruta fresca y exótica, toques minerales y bocanadas de yodo, luego hierbas como el tomillo y la salvia.
👅 Como un nadador olímpico, delgado y potente, ágil y elegante, sabroso y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Erborinati
😍 Difícil encontrar mejores en este rango de precios
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Atri, Teramo
La granja Cirelli está dirigida por dos tipos tan jóvenes como visionarios y ocupa 22 hectáreas en el corazón de los Abruzos.
No sólo viñedos, sino también olivares, huertos y jardines, todo ello respetando la naturaleza y sus ciclos.
Aquí producen vino natural a partir de uvas autóctonas, Montepulciano y Trebbiano, siempre en nombre de la ecosostenibilidad
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