Cirelli Amphora 3 Botellas

Fabricante: Cirelli

Caja de vino 3 botellas de vino mezclado en ánfora

Trebbiano Anfora 2019

Se macera en contacto con los hollejos durante 48 horas en un ánfora, la fermentación puede durar hasta un mes en total, luego se decanta en otra ánfora de terracota donde reposa algo menos de un año, y después se embotella. Flores blancas y amarillas prácticamente marchitas, notas de fruta madura que tienden a confitarse, vuelven los toques cítricos y minerales, luego la cera y la miel. Lleno y suave a la vez que conserva un agradable frescor que lo hace fácil de beber, super persistente

Pecorino Anfora 2018

Prensado suave y maceración durante unas 24 horas, la masa se trasvasa a ánforas donde realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y el envejecimiento durante aproximadamente un año. Muy complejo: Flores blancas y amarillas, la nariz es limpia, fruta fresca y exótica, toques minerales y bocanadas de yodo, luego hierbas como tomillo y salvia. Como un nadador olímpico, delgado y potente, ágil y elegante, sabroso y largo

Montepulciano Anfora 2018

Estrujado y despalillado, pasando la masa directamente a un ánfora donde macera durante un mes, humedeciendo el tapón diariamente, después el vino se traslada a otra ánfora donde realiza la fermentación maloláctica, embotellándose a continuación. Flores y frutos rojos, notas minerales y de humus con retornos vegetales. Excelente bebibilidad gracias a una acidez siempre importante, en equilibrio con su estructura mineral, sabrosa y persistente