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Ciro Picariello Blanco 3 Botellas

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55,90 

Agotado

Fabricante: Ciro Picariello

Caja de vino de 3 botellas de vino blanco

Fiano d'Avellino Ciro 906, Fiano 100%

Únicamente de uvas de Summonte, del primer viñedo plantado en 1990. Es la última uva que se vinifica en la finca. El mosto se enfría a 8°C durante 24 horas. Fermenta en acero y envejece durante 12 meses con frecuentes batonnages. Nariz de flores blancas y notas minerales locas que luego se convierten en humo, hierbas aromáticas. Fresco y sabroso en el paladar, atractivo y largo.

Irpinia Fiano 2020, Fiano

A partir de las viñas jóvenes, el mosto se enfría a 8°C durante 24 horas. Fermentado en acero inoxidable y envejecido con frecuentes batonnages durante 6 meses. Flores blancas, fruta fresca, notas minerales y herbáceas. Fresco y esbelto, tenso y agradablemente persistente.

Fiano d'Avellino 2020, Fiano 100%

Vinificación y posterior crianza en depósitos de acero inoxidable con frecuentes batonnages durante 10/12 meses. Nariz de flores blancas y fruta de pulpa ligera, con notas de turba, heno y pedernal. El sabor es potente, fresco y elegante, con gran mineralidad y un final persistente.

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Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello es ahora un nombre importante en Irpinia. Vinifica y potencia únicamente las variedades autóctonas de Campania, como el Fiano, el Greco y el Aglianico, de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 hectáreas de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.

Ciro exalta el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventoso, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan los vinos frescos y fragantes.

En la bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea, y sólo se utiliza acero inoxidable tanto para la vinificación como para la crianza.

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