L'Eglise Clinet Pomerol 2001
269,00 €
Agotado
Fabricante: Chateau L'Eglise Clinet
🍾 Chateau L'Eglise Clinet Pomerol
🏡 Chateau L'Eglise Clinet
🍇 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
📅 2001
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de viñedos de casi 80 años en suelos ricos en arcilla y piedra caliza, fermentadas en cubas de acero y, a continuación, envejecidas durante unos dos años en barricas no utilizadas por primera vez. Por fin botella
👃🏻 Se abre con notas florales de violetas y frutos negros muy maduros, pero también de cedro y recuerdos de aceitunas negras, pedregoso con retornos de grafito y notas especiadas oscuras.
👅 Lleno y envolvente, con un cuerpo elegante, el tanino es aterciopelado y el final es largo y agradable
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Estofado
😍 Refinado
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Pomerol, Burdeos
La historia de la Eglise Clinet se remonta a principios del siglo XIX y está dirigida por Denis Durantou desde 1983.
Por aquel entonces, Monsieur Mauleon-Rouchut, antepasado de Denis, había conseguido unir las parcelas familiares de Clos dell'Eglise con las de Chateau Clinet, que anteriormente habían pertenecido a la familia Constant, creando la empresa tal y como la conocemos hoy.
La finca cuenta con 4 hectáreas de viñedos, algunos de los cuales tienen 75 años, de los que el Chateau produce vinos muy finos que se encuentran en la parte superior de la AOC Pomerol, a la par con otros nombres muy importantes como Chateau Petrus.
El enfoque de la viticultura es extremadamente natural, no se utilizan productos químicos sistémicos y la intervención humana es limitada. La recolección es manual, con una meticulosa selección de los racimos adecuados.
En la bodega, la vinificación tiene lugar en depósitos de acero, mientras que la crianza se realiza en barricas de roble que no se utilizan por primera vez.
La producción es muy limitada, apenas 10.000 botellas al año.
Los vinos de Denis son ricos y envolventes, expresiones puras de un terruño asombroso.
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