Hormiguero Crazy Ant Rosé 2021
14,50 €
Fabricante: ColleFormica
🍾 Formica Pazza Rosé
🖼️ Velletri, Lazio
🏡 Hormiguero
🍇 Sangiovese, Trebbiano, Malvasia
📅 2021
🌡️ 11.5%
🛁 Método ancestral, vendimia manual, prensado directo para las bayas blancas y decantación rápida para el Sangiovese la fermentación es espontánea, parte del mosto se congela y luego se añade a la botella para estimular la re-fermentación.
👃🏻 Flores silvestres y frutos rojos con notas cítricas, de pan recién horneado y ligeramente balsámicas
👅 Fresco y directo, cremoso y ligero.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Tabla de embutidos
😍 Beber compulsivamente
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Velletri (Rm)
ColleFormica nació en 2017 en una zona de tradición milenaria.. De hecho, aquí el Familia Bombetti lleva produciendo vino (y más) desde hace más de un siglo, y no es raro encontrarse con cepas de casi medio siglo de antigüedad al pasear por las hileras. La vegetación también incluye robles y naranjos centenarios, que atestiguan el clima absolutamente mediterráneo de toda la zona.
La empresa toma su nombre del distrito donde se encuentran los viñedos, en una zona de colinas a pocos kilómetros del mar y de la ciudad de Roma. El territorio, el de la Castillos romanosEs volcánica y esto, trasladado al proceso de vinificación, da a los vinos una elegancia realmente digna de atención.
La bodega es muy joven, pero está cosechando un gran éxito entre los amantes de los vinos naturales gracias a su facilidad de consumo y a sus hechizantes aromas.
El propietario de la empresa es Sergio Bombetti, que aprendió a hacer vino de niño gracias a las enseñanzas de su padre y está dispuesto a ceder el timón a su hijo Paolo, licenciado en Económicas, pero ya experimentado en la elaboración de vinos.
ColleFormica representa una extraordinaria combinación de variedades de uva autóctonas (sí, incluso el Primitivo puede definirse como tal) y enfoque de vinificación natural (dióxido de azufre por debajo de 20 mg/litro) y respetuoso con el medio ambiente.
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