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Colombo Barolo N.I.C.B.A. 2018 Magnum

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99,90 

Agotado

Fabricante: GianLuca Colombo

🍾 Barolo N.I.C.B.A. Magnum

🖼️ Roddi, Langhe, Piamonte

🏡 GianLuca Colombo

🍇 Nebbiolo 100%

📅 2018

🌡️ 14,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Da terreni argilloso calcarei, questo Barolo proviene da sole uve di una specifica sottozona di Roddi, da cui N.I.C.B.A., . Dal 2017 vengono utilizzate uve di una famosa ed estesa vigna a Monforte d’Alba e dal 2019 anche un saldo verginale di La Morra. La vinificazione è in acciaio a cappello sommerso per l’ultima parte di macerazione. Matura in fusti da 700 litri e barrique usate per 18 mesi. Successivamente anfora in ceramica e vasca di cemento per altri 12 mesi. Dal 2017, la maturazione può avvenire in botti di rovere austriaco.

👃🏻 Naso complesso di Rosa e Nocciola, poi piccoli frutti rossi, sottobosco, fogliame, ritorni di Tartufo e tanta mineralità marnica. Etereo, sul finale si riscontrano note fumè, di Liquirizia e di tabacco

👅 Sorso incredibilmente facile, il corpo è pieno ed i tannini nobili, il finale molto persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Filetto di Manzo al Pepe Verde con Tartufo Bianco

😍 Diverso ed entusiasmante

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Roddi (Cuneo)

Gianluca Colombo comenzó como enólogo asesor de varias bodegas de las Langhe. En 2011 hizo su primera apuesta, Segni di Langa, a la que siguió en 2014 el premio Gambelli como mejor enólogo joven italiano.

Gianluca es un productor volcánico, sólo hay que probar sus vinos.

La consigna de la empresa es la experimentación, hacia un estilo bien definido, Elegante, Jugoso, Puro.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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