Colombo Langhe Pinot Noir 2019
22,80 €
Agotado
Fabricante: GianLuca Colombo
🍾 Langhe Pinot Noir
🖼️ Roddi, Langhe, Piamonte
🏡 GianLuca Colombo
🍇 Pinot Noir 100%
📅 2019
🌡️ 13,5%
🛁 Las uvas proceden de dos viñedos diferentes (el histórico de 1990 y el más reciente de 2013) y como tales se vinifican por separado, primero en acero, con maceraciones que van de 20 a incluso 50 días dependiendo de la añada, después en diferentes recipientes como grandes barricas austriacas, Tonneaux franceses usados y finalmente cerámica
👃🏻 Frutos rojos y sotobosque, rosa y violeta, ligero picante con retornos minerales y terrosos
👅 Con cuerpo, estructurado con tanino suave, persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Pappardelle de setas porcini y queso pecorino
😍 Emociones como las del circuito de Suzuka
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Roddi (Cuneo)
Gianluca Colombo comenzó como enólogo asesor de varias bodegas de las Langhe. En 2011 hizo su primera apuesta, Segni di Langa, a la que siguió en 2014 el premio Gambelli como mejor enólogo joven italiano.
Gianluca es un productor volcánico, sólo hay que probar sus vinos.
La consigna de la empresa es la experimentación, hacia un estilo bien definido, Elegante, Jugoso, Puro.
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