Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2018
22,50 €
Agotado
Fabricante: Granja Cos
🍾 Cerasuolo di Vittoria Classico
🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia
🏡 Granja Cos
🍇 Frappato di Vittoria 60%, Nero d'Avola 40%
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 Las uvas, procedentes de suelos rojos y calcáreos, fermentan espontáneamente con levaduras indígenas y maduran en barricas de Eslavonia durante 2 años
👃🏻 Rosa marchita y clavel, frutos rojos como la cereza, luego mandarina tostada, retornos aromáticos y minerales
👅 Cálido y potente, satisfactorio y sabroso, con un tanino educado y un final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Berenjenas a la parmesana
😍 Ligero de corazón
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Vittoria (Ragusa)
¿Sabía que COS son las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa?
Estos son Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano y dio origen a la COS en 1980.
Los tres heredaron (alquilaron) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta, y el viñedo .
En estos 30 años de experiencia han revolucionado Cerasuolo di Vittoria.
Profesan la "La "fe" biodinámica y una mínima intervención en el viñedo.
La suya también es muy interesante con las ánforas españolas compradas hace 20 años
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