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Cos Cerasuolo di Vittoria della Bastonaca 2019

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Cerasuolo di Vittoria della Bastonaca è un vino rosso prodotto da Azienda Agricola Cos a Vittoria, in Sicilia, ed ottenuto da Frappato e Nero d’Avola. Le uve provengono da terre ricche rosse ricche di calcare, dopo la vendemmia manuale vengono diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni. Successivamente il vino affina in botti di Slavonia per circa due anni, ed infine viene imbottigliato con un’aggiunta omeopatica di anidride solforosa. Il Cerasuolo di Vittoria della Bastonaca è una bellissima chicca che si sposa bene con la carne di cavallo grazie alla sua profondità e persistenza. Il tannino è docile e la beva fresca ed elegante, al naso il primo impatto è di fiori e frutti rossi, poi si apre e lascia spazio a note balsamiche e speziate

Fabricante: Granja Cos

🍾 Cerasuolo di Vittoria della Bastonaca

🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia

🏡 Granja Cos

🍇 Frappato di Vittoria 40%, Nero d'Avola 60%

📅 2019

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas, procedentes de suelos rojos y calizos, fermentan espontáneamente con levaduras indígenas y maduran en barricas de Eslavonia durante 2 años, embotelladas con adición homeopática de anhídrido sulfuroso

👃🏻 Flores rojas marchitas y bayas maduras, notas especiadas y balsámicas, minerales y yodadas

👅 Profundo y elegante, refinado y pleno, el tanino es vivo y el final persistente.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Filacci di cavallo con Ragusano e rucola

😍 Increíble

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Vittoria (Ragusa)

¿Sabía que COS son las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa?

Estos son Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano y dio origen a la COS en 1980.

Los tres heredaron (alquilaron) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta, y el viñedo .

En estos 30 años de experiencia han revolucionado Cerasuolo di Vittoria.

Profesan la "La "fe" biodinámica y una mínima intervención en el viñedo.

La suya también es muy interesante con las ánforas españolas compradas hace 20 años

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