Cos Black Wolf 2021
17,90 €
Agotado
Fabricante: Granja Cos
🍾 Lobo negro
🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia
🏡 Granja Cos
🍇 Nero d'Avola
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Las uvas, procedentes de cepas que crecen en suelos rojos, arcillo-calcáreos, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas en cemento donde envejecen antes de ser embotelladas
👃🏻 Floral y afrutado, Cereza y ciruela, mineral con notas balsámicas.
👅 Ligero y esbelto, fresco y sabroso, con gran bebibilidad y finura.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Quesos madurados
😍 Gran finura
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Vittoria (Ragusa)
¿Sabía que COS son las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa?
Estos son Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano y dio origen a la COS en 1980.
Los tres heredaron (alquilaron) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta, y el viñedo .
En estos 30 años de experiencia han revolucionado Cerasuolo di Vittoria.
Profesan la "La "fe" biodinámica y una mínima intervención en el viñedo.
La suya también es muy interesante con las ánforas españolas compradas hace 20 años
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