Cos Pithos Rojo 2021 Magnum
57,50 €
Fabricante: Granja Cos
🍾 Pithos Red Magnum
🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia
🏡 Granja Cos
🍇 Nero d'Avola
📅 2021
🌡️ 11%
🛁 Las uvas son Nero d'Avola di Vittoria plantadas en suelos arenosos-calcáreos, la vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, característico de este vino es la maceración sobre los hollejos durante al menos 8 meses íntegramente en ánfora
👃🏻 Flores y frutos rojos como Cereza y ciruela, mineral con notas balsámicas y toques de pastel de cereza ácida
👅 Fresco pero con Ph bajo y tanino fuerte, cuerpo ligero pero complejo, final largo y satisfactorio.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Carne a la parrilla
😍 ¡¡¡Perfecto para la barbacoa!!!
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Vittoria (Ragusa)
¿Sabía que COS son las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa?
Estos son Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano y dio origen a la COS en 1980.
Los tres heredaron (alquilaron) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta, y el viñedo .
En estos 30 años de experiencia han revolucionado Cerasuolo di Vittoria.
Profesan la "La "fe" biodinámica y una mínima intervención en el viñedo.
La suya también es muy interesante con las ánforas españolas compradas hace 20 años
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