Cos Pithos Rojo 2021

Pithos Rosso è un vino rosso prodotto da Azienda Agricola Cos a Vittoria, in Sicilia, ed ottenuto da Nero d’Avola in purezza. Le uve provengono da terre ricche rosse ricche di sabbia e calcare, dopo la vendemmia manuale vengono diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in anfora, dove macerano per 8 mesi, successivamente il vino viene messo in bottiglia con un’aggiunta omeopatica di anidride solforosa, e qui riposa circa 6 mesi. Pithos Rosso è un vino conviviale perfetto per una grigliata tra amici, ha però un animo profondo, deciso e compelsso, mentre il corpo è leggerissimo. Al naso sono inebrianti la visciola, la prugna e la ciliegia.

Fabricante: Granja Cos

🍾 Pithos Rojo

🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia

🏡 Granja Cos

🍇 Nero d'Avola

📅 2021

🌡️ 11%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas son Nero d'Avola di Vittoria plantadas en suelos arenosos-calcáreos, la vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, característico de este vino es la maceración sobre los hollejos durante al menos 8 meses íntegramente en ánfora

👃🏻 Fiori rossi e frutti come ciliegia e prugna, minerale con note balsamiche e ritorni di torta alle visciole

👅 Fresco pero con Ph bajo y tanino fuerte, cuerpo ligero pero complejo, final largo y satisfactorio.

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Carne a la parrilla

😍 ¡¡¡Perfecto para la barbacoa!!!