Cos Ramì 2022

Ramì è un vino bianco prodotto da Azienda Agricola Cos a Vittoria, in Sicilia, ed ottenuto da Gracanico ed Inzolia. Le uve provengono da terre ricche rosse ricche di sabbia e calcare, dopo la vendemmia manuale vengono diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in cemento, dove macerano per 7 giorni, qui affinano ancora per alcuni mesi prima di passare in bottiglia con un’aggiunta omeopatica di anidride solforosa. Ramì è un vino aromatico dove spiccano la pera e la mandorla, la paglia e le note salmastre, in bocca è fresco ed elegante, sapido e slanciato, perfetto in abbinamento con un battuto di pesce fresco

Fabricante: Granja Cos

🍾 Rami

🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia

🏡 Granja Cos

🍇Grecanico 50%, Inzolia 50%

📅 2021

🌡️ 12,5%

  Vino blanco

🛁 Las uvas, procedentes de suelos rojos y calcáreos, fermentan espontáneamente con levaduras indígenas en cemento y en contacto con los hollejos durante 7 días, donde también continúa el afinamiento

👃🏻 Floreale e fruttato, specie la pera, ritorni agrumati e minerali, note di mandorla e di paglia

👅 Muy fresco y ágil, sabroso y elegante, pleno con un final largo y almendrado.

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Pescado crudo batido

😍 Bonito sabor y frescura