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Domaine d'Aupilhac Coteaux de Languedoc Montpeyroux 2014

¡Oferta!

24,90 

Agotado

Fabricante: Domaine d'Aupilhac

🍾 Coteaux de Languedoc Montpeyroux

🖼️ Montpeyroux, Languedoc-Rosellón

🏡 Domaine d'Aupilhac

🍇 Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 25%, Garnacha 10%, Cinsault 5%

📅 2014

🌡️ 14%

🍷 Vino tinto

🛁 Maceración de tres semanas con palomar frecuente (pisado). Madurado en pequeñas barricas de madera y barricas que no son nuevas.

👃🏻 Aromas florales y de frutos rojos, sottobosco y vainilla, cuero y cacao.

👅 Sabor cálido, con cuerpo y muy suave. El tanino es sedoso, el sabor persistente.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Pappardelle con salsa de jabalí o liebre

😍 Un vino para maridar con sabores fuertes

 

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Montpeyroux, Languedoc-Rosellón

Sylvain Fadat creó el Domaine d'Aupilhac en 1989, pero su familia lleva elaborando vino desde hace al menos cinco generaciones. En aquella época también se producían frutas y verduras.

Desde 1992 la bodega sólo se dedica a la viticultura, con un enfoque natural y un consenso que ha ido creciendo con los años.

La empresa está certificada como ecológica y produce vino natural, sin filtrar y sin clarificar.

 

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