Domaine d'Aupilhac Coteaux de Languedoc Montpeyroux 2014
26,80 € 24,90 €
Agotado
Fabricante: Domaine d'Aupilhac
🍾 Coteaux de Languedoc Montpeyroux
🖼️ Montpeyroux, Languedoc-Rosellón
🏡 Domaine d'Aupilhac
🍇 Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 25%, Garnacha 10%, Cinsault 5%
📅 2014
🌡️ 14%
🛁 Maceración de tres semanas con palomar frecuente (pisado). Madurado en pequeñas barricas de madera y barricas que no son nuevas.
👃🏻 Aromas florales y de frutos rojos, sottobosco y vainilla, cuero y cacao.
👅 Sabor cálido, con cuerpo y muy suave. El tanino es sedoso, el sabor persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Pappardelle con salsa de jabalí o liebre
😍 Un vino para maridar con sabores fuertes
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Montpeyroux, Languedoc-Rosellón
Sylvain Fadat creó el Domaine d'Aupilhac en 1989, pero su familia lleva elaborando vino desde hace al menos cinco generaciones. En aquella época también se producían frutas y verduras.
Desde 1992 la bodega sólo se dedica a la viticultura, con un enfoque natural y un consenso que ha ido creciendo con los años.
La empresa está certificada como ecológica y produce vino natural, sin filtrar y sin clarificar.
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