Croci Campedello Sur Lie 2021
12,70 €
Fabricante: Cruces
🍾 Campedello Sur Lie
🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna
🏡 Cruces
🍇 Malvasía aromática de Candia 60%, Trebbiano 20%, Ortrugo 15%, Sauvignon 3%, Marsanne 2%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 El vino fermenta en depósitos de hormigón. En el momento de la vendimia, la falta de nitrógeno ralentiza la fermentación mientras aún quedan azúcares por fermentar. La espumación tiene lugar terminando la fermentación en botella la primavera siguiente.
👃🏻 Corteza de pan mezclada con toques afrutados
👅 Fresco y vivo, limpio en la boca
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Perfecto con una tabla de embutidos y quesos
😍 Beverino a niveles increíbles
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Castel Arquato(PC)
La empresa se fundó en 1935 y ahora la dirigen Ermanno Croci y su hijo Massimiliano.
Massimiliano quería orientar la producción hacia un producto de alta calidad y natural que representara la tradición de los vinos de Piacenza.
El objetivo de Croci es producir vinos genuinos e identificables, que realcen el territorio y, por tanto, lo respeten. La bodega se ha convertido en un punto de referencia para la experimentación y la investigación, orientada a descubrir nuevos métodos de vinificación y refinamiento de las uvas locales.
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