Cruces Lubigo Sur Lie 2021
13,60 €
Agotado
Fabricante: Cruces
🍾 Lubigo Sur Lie
🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna
🏡 Cruces
🍇 Ortrugo 100%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 El vino fermenta en depósitos de hormigón. La falta de nitrógeno ralentiza la fermentación mientras todavía hay azúcares que fermentar. La segunda fermentación se completa en la botella en la primavera siguiente.
👃🏻 Fruta fresca y flores blancas, hierba del campo
👅 Fina y fresca. Crujiente. Cierra con un típico final almendrado.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Erbazzone o pescado como la dorada o la lubina
😍 Es un vino delicado que se bebe compulsivamente
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Castel Arquato(PC)
La empresa se fundó en 1935 y ahora la dirigen Ermanno Croci y su hijo Massimiliano.
Massimiliano quería orientar la producción hacia un producto de alta calidad y natural que representara la tradición de los vinos de Piacenza.
El objetivo de Croci es producir vinos genuinos e identificables, que realcen el territorio y, por tanto, lo respeten. La bodega se ha convertido en un punto de referencia para la experimentación y la investigación, orientada a descubrir nuevos métodos de vinificación y refinamiento de las uvas locales.
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