De Bartoli Etna Rosato 2021

Fabricante: De Bartoli

Etna Rosado

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

  Nerello Mascalese

2021

️  12,5%

Vino rosado

Vendimia manual y fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas con decantación de 48 horas, luego prensado suave, crianza de un año en acero y hormigón, finalmente al menos 3 meses en botella.

Flores rojas y pequeñas bayas, yodo y notas saladas de hierbas mediterráneas y terrosas

Fresco y exuberante, sabroso y esbelto, ligero y refrescante.

Temperatura de servicio 10°-12°

Pennette con tomates cherry y calamares

Directo y dinámico

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.