Champán De Sousa Brut Cuvèe Tradition N.M.
49,50 €
Agotado
Fabricante:De Sousa
🍾 Champagne Brut Cuvée Tradition
🏡 De Sousa
🍇 Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10%, Chardonnay 50%
📅 N.M.
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de viñedos con una edad media de unos 50 años, elaboradas con el método tradicional Champenoise de refermentación en botella, crianza sobre lías 2 años
👃🏻 Floral y afrutado, perfumado con notas cítricas y minerales
👅 Fresco y muy bebible, sabroso y elegante
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Bocadillo con Porchetta di Ariccia
😍 ¡Qué delicadeza!
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Avize, Champagne
Erik De Sousa, tercera generación de vigneron en su familia, fundó su Maison en 1986, pero sólo hace unos años que entró en el Gotha del mondom del Champagne.
Erk es un pequeño Recoltant artesanal de Avize, con 11 hectáreas y una producción de unas 70.000 botellas al año, pero que puede presumir de tener viñedos, a menudo con plantas casi centenarias, en muchos Grand Cru, además de en Avize, también en Oger, Le Mesnil sur Oger, Ay, Cramant y Ambonnay, la cuna electiva del Pinot Noir.
Junto a la producción principal y dirigida a un público especializado, ofrece una nueva línea, Zoemiè De Sousadiseñado para un público más diverso y con precios mucho más asequibles.
Su enfoque es decididamente natural (y biodinámico), tanto en el viñedo, donde está certificado como orgánico desde 2010, como en la bodega, sus Champagnes son únicos y con una personalidad muy fuerte
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