Dluhé Grefty Rufus 2019
25,20 €
Agotado
Fabricante: Dluhé Grefty
🍾 Rufus
🖼️ Mutenice, República Checa
🏡 Dluhè Grefty
🍇 Neuburger, Sankt Laurent y Blauer Portuguiser, Müller Thurgau, Pinot Blanc, Riesling
📅 2019
🌡️ 12%
🛁 Maceración durante quince días, racimo entero para una pequeña parte de la masa, y fermentación espontánea en barricas de roble usadas, crianza de un año.
👃🏻 Nariz profunda y compleja con miles de matices florales y frutales, retornos de hierbas, minerales y especiados
👅 Fresco y ligero, sabroso y mineral, la textura tánica es interesante, así como su aromaticidad realmente empujado a través, muy persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 carne a la barbacoa
😍 Un vino con múltiples personalidades que estamos seguros siempre sorprenderá
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Mutènice, Moravia del Sur
Jaroslav Tesarìk y su esposa Pavlína son dos propietarios que cultivan una hectárea y media de viñedos en Mutènice, Moravia del Sur.
En estos 15.000 metros cuadrados y 6.500 plantas, sin embargo, encontramos varias variedades autóctonas como Neuburger, Sankt Laurent y Blauer Portuguiser y la siempre presente Müller Thurgau, que se encuentra como en casa en estos suelos.
En el viñedo, los tratamientos son mínimos, con azufre, cobre y preparados de hierbas, mientras que en la bodega se prefiere la vinificación natural, con crianza en barricas de roble y sin sulfitos añadidos.
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