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DOMAINE DE LA BORDE Blanco 3 Botellas

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137,90 

Agotado

Fabricante: Domaine De La Borde

Caja de vino 3 botellas de vino blanco

Arbois Pupillin Caillot 2020Chardonnay

Las uvas proceden de viñas de 30 años, una parte de la uva se deja entera, tras el estrujado fermenta en barricas de roble y madura en madera grande durante un año. Flores blancas y fruta pulposa, retornos de cítricos y miel, notas especiadas y minerales. Fresco y sabroso, crujiente y mineral, muy largo

Arbois Pupillin Foundre a Canon Savagnin 2019Savagnin

Las uvas proceden de una zona muy rica en margas, la fermentación tiene lugar en barricas de 1.500 litros, en el mismo recipiente madura durante al menos un año mediante la técnica del ouillè, es decir, con las barricas no llenas. Aromas de flores blancas y cítricos, especialmente cidra, muy mineral y con notas especiadas. Fresco y ágil, sabroso y fino, mineral y largo

Arbois Pupillin Les Ecrins 2016Savagnin

Las uvas proceden de una zona muy rica en marga azul, la fermentación tiene lugar en barricas de roble, en el mismo recipiente madura durante al menos 4 años utilizando la técnica ouillè, es decir, con las barricas no llenas. Flores blancas secas y avellanas y almendras tostadas, cáscara de nuez, gran mineralidad. Gran equilibrio entre suavidad y frescura, sabroso y elegante, la bebibilidad es estupenda el final interminable

 

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Pupillin, Jura Julien Mareschal es el propietario del Domaine de la Borde, fundado en 2003 y con una superficie de apenas 5 hectáreas en la Cote de Caillote a pocos kilómetros de Pupillin. El Domaine está en conversión biodinámica desde 2012. Antes de fundar el Domaine, Julien viajó por todo el mundo acumulando una experiencia envidiable que utiliza para elaborar sus magníficos vinos, pura expresión del terruño de Pupillin. El Jura es una región al borde de la magia, cuyas hectáreas de viñedo han pasado de poco menos de 2.000 en 1836 a 600 en 1980 y cerca de 2.000 en la actualidad. Son muchos los jóvenes viticultores que están redescubriendo la zona y creando grandes creaciones, y Julien es uno de los pioneros, además de uno de los mejores

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